中華そば おしたに
24号線と並行して南北に走る県道9号線。
普通の道だが、奈良ではそこそこの幹線道路。
奈良は遺跡の影響だろう、南北にしろ東西にしろ貫く道路が乏しい。だから車が少なくても渋滞したりする。
その9号線のラーメン店新店。
ごく最近では、この道路沿いもっと南に、旧ローソン跡地に奈良では名のあるラーメン店が店を出している。
無鉄砲系のラーメン店もあったので道路沿い3店になった。
奈良らしい時期の遅れたラーメンブーム？
特製醤油そば。９８０円。
出された丼を見ると醤油と煮卵とチャーシューの色が鮮やか。
濃い色合いだけど濁っていない。
奈良の老舗イゲタ醤油使用とのこと。
麺もスープも腹の奥に馴染む味。
メンマの解れ具合は、舌に官能的。
チャーシューも自家製だろう、食品会社の製品とは違う柔らかだけど確かな歯応え、肉を食している充実感アリ。
良いラーメンというのは、やっぱり御馳走。
それにやっぱりラーメン屋は個人経営の店ですね。
神経が行き届いています。
こういうレベルの店は繁盛してほしいものです。
近くのローソンに寄る。
唐招待寺の直ぐ東にある店。
ローソンブルーが、奈良らしく幾分くすんでいる。
庁舎場は広大。50台以上駐車できるのでは。
平日は空いてます。
祝祭日は知りません。
また別の日、特製塩そばを食す。
3種の塩mixとトリュフ油なんかの組合せは、箸をつけて啜ると、その繊細な味わいに驚き。
