御堂筋沿い 金竜ラーメン
飲みに行った帰りがけに金竜ラーメンを食べた。
御堂筋の道路、歩道沿いに昔からある立ち食いの店。
薄味の豚骨に柔らかな細麺。
スライスしたチャーシュー数枚。
テーブルに置いてあるニラとキムチを投入して食す。
路上で、温かいどんぶりに熱いスープ熱い麺。
酒を飲んで乾き気味の喉に、スープがしっかりと浸みこみます。
酒で活性化された胃袋に、麺は素直に収まって、久しぶりで美味しかったです。
一部ラーメンオタからは、金竜はシャバシャバで薄くて豚骨スープとは言えないとか評判は良くないが、ラーメンブームが始まる遥か前から営業している店舗。
中華料理屋ではもちろんなくて昔からラーメンとチャーシューメンの二品だけの店。
ラーメンブームで変ったのは、道頓堀と千日前等に店を4店だしたことぐらいだろう。
そちらでは横座りに座って御飯無料サービスもあり。
ドロドロスープも豚骨なら、シャバシャバスープも豚骨。
むしろ豚骨の関西風薄味といってもいいのではないか。
ドロドロの味わいとは全く別の物。
キムチニラもスープに入れると薄くなるのに味の風味は残ったまま。
立ち食いは落着かないけど、人気の少ない寒い夜は風情も感じられたりする。
たまに来ればね。
金龍ラーメン 御堂筋店・食べログhttp://tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27005074/