ペペロンチーノに塩麴？？ペペに塩麴を入れると一味違う、らしいとレシピにあったので作ってみたが、一味違う。別物めいた感じで、マイルドな和風味であるような。 翌日はノーマルでシンプルなペペロンチーノをつくってみた。オリーブオイルと大蒜の、匂い立…
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